辐照食品的检测

v 电离辐射与食品物质的相互作用，可在食品组分上诱发复杂的化学变化，这些变化是由自由基过程产生的。不是所有化学变化的结果都能用来指示食品是否已被辐照，只有其中的一些辐照专一性辐解产物，一些在食品辐照前后含量有明显变化的产物，以及辐照在食品组成上诱导的某些化学特性，才能用于辐照食品的检测。v 目前发展最好的方法是电子自旋共振光谱检测辐照食品所包含的刚性材料；v 热荧光技术来检测草、香料及干制食品组分；v 含脂肪食品中来源于脂肪的挥发性碳氢化合物及2-

  由电离辐射所致的急性,迟发性或慢性的机体组织损害

电离辐射(如X线,中子,质子,α或β粒子,γ射线)可直接或通过继发反应损害组织.大剂量辐射可在数天内产生可见的身体效应.小剂量所致的DNA变化可使被照射者产生慢性疾病,使他们的后代发生遗传学缺陷.损伤程度与细胞的愈合或死亡之间的关系十分复杂. 　　有害的电离辐射源包括用于诊断和治疗的高能X线,镭和其他天然放射性物质(如氡),核反应堆,回旋加速器,直线加速器,可变梯度同步加速器,用于治疗癌肿的密封的钴和铯以及大量用于医学和工业的人工产生的放射性物质.　　从反应堆意外地泄漏大量辐射的事故已有数次,例如,最广为人知的1979年发生于宾夕法尼亚州三里岛的事故和1986年发生在乌克兰切尔诺贝利事故.后者导致30多人死亡和很多放射损伤；大部分东欧及部分西欧地区,亚洲和美国都能测到显著的放射性.　　常用的测量单位是伦

  常见的五类辐射

在放射防护工作中，主要涉及五种类型的辐射，这些辐射的性质在其引起的相对危害程度方面起着重要作用。（一）α射线　　α射线在通常是从天然放射性核素放射出来的一种带正电荷的粒子流。α粒子实际上就是氦原子核。其电离能力强，射程短，穿透力弱，一张纸就能阻挡它通过。α粒子对人体不存在外照射危害，但如果α粒子源进入到人体内重要器官，就会对该器官造成严重损伤。因此，对α粒子的体内危害当引起重视。（二）β射线　　β射线是由不稳定的原子核发射出来的高速电子流。常说的β射线系指带负电的电子。β射线具有一定的电离能力，其穿透能力比α射线强得多，能穿透皮肤角质层而损伤该组织，一般认为β射线是一种轻微的外照射危害因素。用几毫米的铝能完全屏蔽掉β射线。β射线进入人体后的危害虽不如α粒子大，但仍是内照射防护应考虑的问题之一。（三）γ射线　　γ射线是由

  辐射防护中常用术语及计量单位

1.核素 具有相同数目的质子、中子，并处于同一核能态的一类原子。 2.天然放射性核素 天然存在的具有放射性的核素。 3.放射性 某些放射性的核素具有自发地放出粒子，或γ射线，或在发生轨道电子俘获之后放出X射线，或发生自发裂变性质，这种性质称为放射性。 4.放射性活度（符号A） 在给定时刻（dt），处于特定能态的一定量的某种放射性核素发生核跃迁数目的期望值（dN）。 A= dN/ dt 其中：A——放射性活度，单位Bq（贝可） dN——在时间间隔dt内，该活素

  射线检测工作的辐射防护

点击浏览该文件§1.1 描述辐射与物质相互作用的物理量及其单位 由于不同种类的射线（ X、γ、中子、电子、α、β等），不同类型的照射条件（内照射、外照射），即使吸收剂量相同，对生物所产生的辐射损伤程度也可以是不同的，为了统一衡量评价不同类型的电离辐射在不同照射条件下对生物引起的辐射损伤危害，引入了剂量当量这一物理概念。通用于各种辐射的当量，表示被照射人员所受到的辐射。剂量当量H是生物组织内被研究的一点上的吸收剂量D与辐射的品质因素Q（也称做线质因数，表示吸收能量微观分布对辐射生物效应的影响，对生物因数与辐射类型和能量的关系作了适当修正）及其修正因素N（吸收剂量空间、时间等分布不均匀性对辐射生物效应的影响）的乘积，即H=DQN, 吸收剂量当量的国际单位是希沃特,Sv,专用单位是雷姆,rem,两者的换算关系是1希沃

  关于发布放射源分类办法的公告

国家环境保护总局公告 -->国家环境保护总局公告 2005年 第62号关于发布放射源分类办法的公告.h1 { FONT-WEIGHT： bold; TEXT-JUSTIFY： inter-ideograph; FONT-SIZE： 22pt; MARGIN： 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT： 240%; TEXT-ALIGN： justify}.h2 { FONT-WEIGHT： bold; TEXT-JUSTIFY： inter-ideograph; FONT-SIZE： 16pt; MARGIN： 13

  专家：核辐射是否影响上海 关键看风向和风速

“防辐射措施过头 反而过犹不及”陈建民大气环境专家、复旦大学环境与科学工程系常务副主任日本地震引发的核辐射担忧进一步提升，上海会否受到影响？陈建民教授表示，目前市民不需要恐慌，各类防辐射的措施太过了，反而过犹不及，现在国家的相关部门以及高校中的仪器和监测手段都已经全部启用，截至目前还没有发现有放射性污染物在我国出现。目前的风向和风速主要还是按照大气环流的规律，即日本的核电站的风向先经过太平洋，到达美国的夏威夷、加拿大，再到达美洲大陆、欧洲大陆再到欧亚大陆、再到中国。根据风向和风力，一般七天到十天左右到达上海，不过现在需要密切关注的是，风向如果向反方向吹，根据风速、风力和风向，到达上海预计三天左右。不过到达上海的距离比较远，辐射剂量不多，有的辐射量甚至比家里的大理石辐射量还低。“如遇辐射应关门

  辐射对人体的危害

辐射对人体的效应是从细胞开始的。它会使细胞的衰亡加速，使新细胞的生成受到抑制，或造成细胞畸形，或造成人体内生化反应的改变。在辐射剂量较低时，人体本身对辐射损伤有一定的修复能力，可对上述反应进行修复，从而不表现出危害效应或症状。但如果剂量过高，超出了人体内各器官或组织具有的修复能力，就会引起局部或全身的病变。下表为目前国际上公认的辐射的生物效应。从中可以看到：人体能够耐受一次25雷姆的集中照射而不致遭受损伤。当然各个人的抵抗能力和体质是有所不同的。全身受照射剂量可能发生的效应0-0.25希伏没有显著的伤害0.25-0.50希伏可以引起血液的变化，但无严重伤害0.50-1.0希伏血球发生变化且有一些损害，但无疲劳感1.0-2.0希伏有损伤，而且可能感到全身无力2.0-4.0希伏有损伤，全身无力，体弱

  辐射防护技术的基本概念

1 ． β射线与物质的相互作用： • 电子的能量损失： • 电离损失 ——快电子通过靶物质时，与原子的核外电子发生非弹性碰撞，使物质原子电离或激发，因而损失其能量，这与重带电粒子情况相类似。电离损失（电子碰撞能量损失）是β射线在物质中损失能量的重要方式。 • 辐射损失 ——这是β粒子与物质原子的原子核非弹性碰撞时产生的一种能量损失。当带电粒子接近原子核时，速度迅速减低，会发射出电磁波（光子），这种电磁辐射叫轫致辐射。 • 电子的散射； β粒子与靶物质原子核库仑场作用时，只改变运动方向，而不辐射能量，这种过程称为弹性散射。由于电子的质量小，因而散射角度可以很大（与α粒子相比，β粒子的散射要大得多），而且会发

  丘吉尔与X光

仑琴发现X光后，很快的就有贝克勒尔发现放射性，居里夫人发现钋，居里夫妇发现镭，普朗克发表了光量子理论，爱因斯坦解释光电效应。其它还有发现阿伐、贝他、加马辐射，发现包括宇宙射线在内的天然辐射所具有的重要特质，拉塞福发现原子核及波耳倡议的原子模型。在这20年内完全改变了人们对物理定律的观点。 新的发明很快就为全世界所接纳使用。X光机能以惊人的速度散布使用，主要是因为并不需要花费太高的代价就可熟悉操作。镭则因价格太贵只限于较大的医院才用得起。X光机以令人难以置信的速度被广为使用，可由丘吉尔(Winston Churchill)年轻时所描述的一个例子中得到应证，左图为丘吉尔的肖像。1897年夏天，也就是仑琴发现X光一年半后，丘吉尔以战事通信员的身份参与英国远征军，以对抗印度西北方靠近阿富汗边境的背叛部落。一位名叫蓝姆(La

  中华放射医学与防护杂志

期刊名称： 　 中华放射医学与防护杂志 期刊外文名： 　 Chinese Journal of Radiation Mediation and Protection 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1981.01.01 主办单位： 　 中华医学会 主 编： 　 魏履新 编辑部主任： 　 祝汉民 编辑部通信地址： 　 北京市德胜门外新康街2号 邮政编码： 　 100088 联系电话： 　 62389620 62389619 编辑部E-mail： 　 eoj@mail.nrmpin.ac.cn 国内统一刊号： 　 11-2271/R 国际标准刊号： 　 0254-5098&nb

  常用核素放射源分类表

核素名称I类源（贝可）II类源（贝可）III类源（贝可）IV类源（贝可）V类源（贝可）Am-241≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Am-241/Be≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Au-198≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106Ba-133≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106C-14≥5×1016≥5×1014≥5×1013≥5×1011≥1×107Cd-109≥2×1016≥2×1014≥2×1013≥2×10